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县市监局开展煎饼食品加工行业专项整治行动

浏览次数:47451 发布时间:2019-08-14 【字体:

  为认真贯彻落实创建食品安全城专项推进工作,加大食品安全监管力度,加强品牌兴县战略部署,县市场监督管理局根据桦南煎饼产业特点,开展煎饼加工专项整治行动。

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  6月21日,县市监局组织召开全县食品加工小作坊煎饼业户培训会议,副局长张绍维同志就此次专项整治行动做了工作部署,并提出重点、难点问题。生产股股长王安民对煎饼业户进行煎饼从业人员安全生产知识培训。通过培训,业户纷纷表示食品安全生产观念得到了加强,此次行动相关股室与各所紧密配合,对桦南县内煎饼加工业户中处于无证生产状态,生产加工条件卫生状况差的情况进行集中整治。

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  煎饼生产制作过程中会产生大量热气,墙壁已经潮湿发霉,这种条件下生产的煎饼极容易霉菌超标,很可能引发食品安全事故的发生。因此,我局执法人员重点对大煎饼的生产加工场所条件和卫生状况、食品原料和食品添加剂使用情况、食品经营相关资质、煎饼外包装材料等进行全方面检查。严查滥用食品添加剂、使用非食品原料生产加工煎饼等违法行为,对产品存在严重质量问题的,坚决依法予以查处取缔。

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  截止目前,共检查煎饼加工业户39户,对于生产条件极为恶劣的业户全部停业整顿,对整改后能达到要求的业户责令整改,至今发放小经营核准证的业户有6家,基本达到申证条件的有24家,目前仍在进一步整改中,待整改完毕正常经营。

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