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为强化校园食堂安全源头把控，加强对学校食堂食材供应商监管力度，确保进入学校食堂食品原材料全程“安全、可靠、可追溯”。12月27日，县市监局组织开展桦南县学校食堂大宗食材供应商培训会，全县68家食材供应商负责人及基层监管所全体人员参加培训会。

培训会上，工作人员聚焦校园食材供应商食品安全知识，从食品安全法律法规、食材采购注意事项、食品储存配送要求、从业人员健康管理等方面进行了详细讲解。会议要求，校园食材供应商要做好食品安全管理工作，严格落实食品安全主体责任，认真履行溯源管理、索证索票、进货查验等制度，加强食品存储、运输管理，做好有害生物防治，牢固树立食品安全意识，定期开展自检自查，及时排查消除风险隐患，确保安全、可靠的食材进入学校食堂，让学校用得放心、让学生吃得安全、让学生家长安心。

县市监局将继续加大对供应商的监督检查和监督抽检力度，落实“四个最严”要求，依法查处食品安全违法行为，为校园食品安全筑牢防护墙。